玻璃瓶、塑料瓶和鋁罐里的汽水口感之爭

其實這個問題為食主義之前有想過，不過每天發生著這么多事，有些事情想了想也就一閃而過。

是在珀斯的那個慵懶的下午，三個人坐在一個臨河咖啡屋發呆的時候，某同學突然問，為什么鋁罐瓶里的可樂永遠比其它包裝的好喝？于是就開始了一番從無厘頭到學術界的專業猜測。無所事事的下午，最適合研究這些不著邊際的事。

關于塑料瓶與鋁罐間的差異，是一個比較明顯的比較。

不過這事是這樣的，如果是剛出廠的塑料瓶裝，那它和鋁罐里的汽水其實沒什么差別。如果你喝得出不同，那你不是一個高級“喝貨”就是一個極易受心理暗示的人。

一般上超市里賣的塑料瓶裝都已經放了一段時間，所以在口感上其實理應比鋁裝的差。這是因為當兩種包裝的汽水被注入相同比例的二氧化碳后，塑料比鋁更容易被二氧化碳“穿透”。看似密封的瓶子，其實二氧化碳依然會通過一些物理化學上的反應從瓶中漏出。如果把一個塑料瓶裝的汽水在陽光直射的環境下放12星期，可以漏掉15%的二氧化碳。

那么玻璃瓶裝呢？

當為食主義在找尋關于玻璃瓶的答案時，看到的是一連串“童年的記憶”。很多人，包括為食主義自己，喜歡玻璃瓶是因為懷念小時候5毛錢一瓶的涼爽，懷念高喊“老板娘，退瓶”的時光，懷念一根吸管插進去看它一半浮上來的樂趣，外加那個“不知道為什么玻璃瓶裝比較好喝”的莫名信念。